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CHRISTELLE ET GILLES WICKY

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est ce qui s'appelle s'imposer. Déjà distingués par un coup de cœur dans la précédente édition du Guide, Christelle et Gilles Wicky voient leur macvin à nouveau plébiscité par le jury. Peut-être pourrez-vous découvrir ce macvin vieil or aux portes ouvertes qu'ils organisent le premier week-end de décembre et discuter de la conversion à l'agriculture biologique qu'ils ont engagée ? Épatant, ce nez qui mêle le marc de raisin aux fruits secs (noix, noisette, abricot) et aux fruits confits. Dès l'attaque, sucre, acidité et alcool sont en parfait équilibre. Des notes de chocolat, de noisette, de figue et de raisin sec tapissent la bouche dans une grande élégance. Caractère, harmonie et puissance : à ne pas manquer, votre tarte Tatin n'en sera que meilleure.
IDENTITÉ DU VIN :
Christelle et gilles wicky
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES ET CHRISTELLE WICKY
13, rue Principale
39190 Sainte-Agnès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 59 59 97
@: gilles.wicky@wanadoo.fr

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Le vin : Christelle et gilles wicky, se déguste en accords avec les mets suivants :

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