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CHIERICATI
Sinfonia barrique Merlot 2009

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé pendant vingt-quatre mois en barriques neuves, ce 2009 rubis intense offre un bouquet complexe et d'une grande finesse dominé par les fruits rouges, les épices nées du passage sous bois en complément. Ample et opulente, marquée par une trame tannique puissante mais déjà bien fondue, la bouche est celle d'un vin plein de promesses, que l'on appréciera après une à trois années de garde sur un tournedos grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Chiericati
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA VINI CHIERICATI
via Convento 10 CP 1214
6501 Bellinzona
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 91 825 13 07
F: 91 826 40 07
@: info@chiericati.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.