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CHIERICATI
Sinfonia Barrique 2007

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de merlot des collines du Sopraceneri, ce 2007 a connu un long séjour en fût de vingt à vingt-quatre mois. En robe grenat dense, il dévoile des arômes de fruits rouges confiturés, voire de griotte à l'alcool, et une fine touche vanillée apportant un surcroît de complexité. Ample et savoureuse, soutenue par des tanins bien enrobés, la bouche est à l'unisson. Pour de goûteuses viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés, d'ici trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Chiericati
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA VINI CHIERICATI
via Convento 10 CP 1214
6501 Bellinzona
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 91 825 13 07
F: 91 826 40 07
@: info@chiericati.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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