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CHÂTEAU VRAI CAILLOU
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A quelques pas de promenade, un moulin ruiné coiffe la butte de Launay, point culminant de la Gironde. Le sauvignon gris, mutant qualitatif du sauvignon, entre pour 20 % dans la composition de ce vin, et signe une part du plaisir de la dégustation: rondeur et finesse du corps, flaveurs affirmées de fruits mûrs, de litchi, d'agrumes, de fleurs de vigne et de genêt, simplement teintés de buis, finale fraîche et persistante; un très joli classique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vrai caillou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES MICHEL POMMIER
True Caillou
33790 Soussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 31 56
F: 05 56 61 33 52
@: vignoblespommier@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vrai caillou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.