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CHÂTEAU VILLARS
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette belle propriété de Fronsac, fondée il y a deux siècles, confirme une nouvelle fois son talent avec cette cuvée, née d'un assemblage de merlot (77 %) complété de cabernet franc (17 %) et d'une pointe de cabernet-sauvignon. Le rubis profond de la robe annonce un nez fin de fruits rouges bien mûrs et d'épices. Agréable dès l'attaque, la bouche se révèle ample et bien équilibrée entre la douceur et la fraîcheur. Un vin déjà très plaisant, mais qui pourra aussi se conserver trois à dix ans. Pour un coq au vin, recommande Thierry Gaudrie, son concepteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château villars
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
101000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV GAUDRIE ET FILS
Villars
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 17
F: +33 5 57 84 31 25
@: chateau.villars@wanadoo.fr

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Le vin : Château villars, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.