Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Régulièrement distingué pour ses rosés, Cédric Faure s'illustre également en rouge, avec deux 2010 de belle facture. L'Enchanteur porte bien son nom, il a séduit les dégustateurs par ses parfums intenses, caractéristiques de la négrette (70 %): fruits rouges (cerise, fraise bien mûre) et noirs (cassis), violette et épices. En bouche, on apprécie sa richesse aromatique, son côté épicé et le juste équilibre entre douceur et fraîcheur. Un fronton authentique, qui mérite d'attendre un à trois ans et qui pourra accompagner un civet de lièvre. Le 2010 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 3 300 b.) est cité pour son nez intense de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes boisées et chocolatées, pour sa belle matière et sa longue finale."
Détail du vin Château viguerie de beulaygue
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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