Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Régulièrement distingué pour ses rosés, Cédric Faure s'illustre également en rouge, avec deux 2010 de belle facture. L'Enchanteur porte bien son nom, il a séduit les dégustateurs par ses parfums intenses, caractéristiques de la négrette (70 %): fruits rouges (cerise, fraise bien mûre) et noirs (cassis), violette et épices. En bouche, on apprécie sa richesse aromatique, son côté épicé et le juste équilibre entre douceur et fraîcheur. Un fronton authentique, qui mérite d'attendre un à trois ans et qui pourra accompagner un civet de lièvre. Le 2010 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 3 300 b.) est cité pour son nez intense de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes boisées et chocolatées, pour sa belle matière et sa longue finale."
Détail du vin Château viguerie de beulaygue
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
15 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).
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