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CHÂTEAU VIGUERIE DE BEULAYGUE
Tradition 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour élaborer ce rosé issu essentiellement du cépage négrette, le vigneron a combiné, à parts égales, les techniques de la saignée et du pressurage. Le résultat? Une robe limpide aux nuances saumonées, un bouquet intense de bonbon anglais, puis une bouche ronde et ample aux arômes acidulés, équilibrée par une plaisante vivacité. En résumé, un vin moderne et charmeur, très réussi, tout comme le rouge 2009 Tradition Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 3 600 b.), souple et gourmand (griotte, réglisse).
IDENTITÉ DU VIN :
Château viguerie de beulaygue
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉDRIC FAURE
1650, chem. de Bonneval
82370 Labastide-Saint-Pierre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 51 97 43
F: +33 5 63 30 54 72
@: ce.faure@gmail.com

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Le vin : Château viguerie de beulaygue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.