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CHÂTEAU VIELLA
Prestige 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe profonde, noir d'encre, pour ce madiran de pur tannat. Le nez s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits noirs à l'eau-de-vie, alliées à des nuances de vanille et de torréfaction léguées par l'élevage. Puissant, gras et structuré, adossé à des tanins fondus et réglissés, le palais exprime le raisin bien mûr. La finale est marquée par des notes de chocolat. Une belle harmonie.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Pacherenc-du-vic-bilh 2012 (8 à 11€; 5000b.): fruité et finement boisé, ce vin suave et rond est équilibré par une agréable acidité. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château viella
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN BORTOLUSSI
Ch. de Viella
32400 Viella
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 75 81
F: +33 5 62 69 79 18
@: contact@chateauviella.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château viella, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lièvre à la royale
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).