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CHÂTEAU DE VIELLA
Louise d'Aure 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de la famille depuis 1952, conduite par Alain Bortolussi depuis 1982, l'exploitation tire son nom de la commune gersoise où elle est implantée. Bien restauré, un vrai château du XVIIIe s., dominant un coteau viticole, des caves voûtées abritant le chai à barriques ; 25 ha de vignes.

Né d'un assemblage à parts égales de petit et de gros mansengs et élevé sur lies fines, ce 2014 livre un nez superbe évoquant une véritable corbeille de fruits : ananas, mangue, fruit du dragon, citron, mandarine… Tout aussi charmeuse et aromatique, la bouche est à la fois riche et fraîche, délicatement suave et en même tempscroquante en finale. Un vin concentré mais tonique, très original et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de viella
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN BORTOLUSSI
Ch. de Viella
32400 Viella
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 75 81
F: +33 5 62 69 79 18
@: contact@chateauviella.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de viella, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourtière landaise
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).