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CHÂTEAU VALLAGON
Sauvignon blanc 2012

Vallée de la Loire et Centre • Touraine
blanc tranquille - de 5 €
Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1961, la Confrérie des Vignerons de Oisly & Thésée a été l'une des premières caves coopératives à investir dès 1975 dans la modernisation du matériel de vinification, et ce avec succès. Pour preuve ses très nombreuses cuvées sélectionnées dans le Guide, en particulier ses vins blancs. Ce Château Vallagon se présente dans une livrée jaune paille. D'une grande intensité, son bouquet évoque les fruits blancs et les agrumes, le litchi, avec en prime une touche de fumé. Cette richesse se retrouve dans un palais souple, frais et harmonieux. Parfait pour un fromage de chèvre. Cité, le rouge Les Cépages 2011 (6 300 b.) est un assemblage de gamay, de cot et de cabernet-franc à parts égales. Aimable au palais par sa légèreté et son côté friand, il est prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vallagon
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
Touraine
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Chenin blanc • Côt • Gamay noir • Malbec • Pineau d'aunis • Pineau de la loire • Sauvignon
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CONFRÉRIE DES VIGNERONS DE OISLY & THÉSÉE
5, rue du Vivier
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 75 20
F: +33 2 54 79 75 29
@: oisly@uapl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vallagon, se déguste en accords avec les mets suivants :
Coquillages
Apéritif
Poissons

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Coquillages
Cassolettes de moules au safran
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Apéritif
Corolle fantaisie au Reblochon
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Filets de sole bonne-femme
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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