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CHÂTEAU VAISSIÈRE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un dégustateur l'a qualifié en ces termes : « Un vin tonique, franc, d'une grande harmonie. » Issu de syrah (80 %) et de grenache, ce minervois est éclatant de jeunesse, à la fois friand et gourmand, sur la mûre et le cassis enrobés d'une touche de vanille. Fondu en bouche, tout en délicatesse, il termine sur une note enjouée et épicée. Union fort recommandable avec une cuisine exotique et moderne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vaissière
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER MANDEVILLE
Dom. Vaissière
11700 Azille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 18 39 31 22
F: +33 4 68 78 31 83
@: vmandeville@chateauvaissiere.fr

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Le vin : Château vaissière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.