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CHÂTEAU TOUR DE GUIET
Excellence 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine régulier en qualité signe deux vins aux assemblages inversés : primauté au merlot (94 %) dans cette cuvée Excellence, associé à une pointe de cabernet-sauvignon ; honneur au cabernet-sauvignon (93 %) dans le Grand Vin 2010 rouge (11 à 15 € ; 5 000  b.), noté une étoile pour son équilibre fruit-merrain, pour sa richesse et sa bonne structure. L'Excellence séduit quant à elle par son bouquet expressif de fruits noirs agrémenté d'un boisé fin et de nuances animales, et par sa fermeté en bouche, soulignée par des tanins solides et prometteurs. À ouvrir dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de guiet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE HEURLIER
1, La Bretonnière
33390 Mazion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 59 23
F: +33 5 57 64 67 41
@: sheurlier@cegetel.net

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour de guiet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).