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CHÂTEAU TEYSSIER
2007

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru, commandé par une chartreuse du XVIIIes., a bénéficié depuis quinze ans d'importants investissements à la vigne comme au chai. Son vin a plus d'une fois été remarqué par nos dégustateurs, le 2002 décrochant même un coup de coeur. Le 2007 s'annonce par un bouquet engageant, où le fruit noir s'accompagne d'un boisé vanillé. Ample et généreux en bouche, il offre des tanins enrobés. La finale aromatique et élégante permet de servir cette bouteille dès maintenant, mais celle-ci pourra aussi se garder deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château teyssier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
43000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SD DU CH. TEYSSIER

33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 63 11
F: 05 57 74 63 11
@: chateau.teyssier@orange.fr

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Le vin : Château teyssier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.