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CHÂTEAU TEYSSIER
Cuvée d'exception 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir travaillé dans des domaines du Nouveau Monde, puis pour un grand cru classé de Saint-Émilion, Thomas Durand-Teyssier a pris la tête en 2007, à moins de trente ans, de la propriété fondée en 1973 par son grand-père : un vignoble d'un seul tenant, en montagne et en puisseguin, implanté sur un terroir très calcaire.

Au bouquet, ce puisseguin joue la carte de l'intensité, mêlant des touches de fruits confits et de cuir à des notes d'élevage assez complexes : pain d'épice, vanille, torréfaction. Si l'attaque est bien ronde, et charnue, sur des notes de fraise écrasée, des tanins encore fermes marquent la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château teyssier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SD DU CH. TEYSSIER

33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 63 11
F: 05 57 74 63 11
@: chateau.teyssier@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château teyssier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet rôti et gratin dauphinois

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.