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CHÂTEAU TASTA
T de Tasta Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée issue de merlot à 95 %, avec le cabernet franc en appoint, est née de plusieurs essais réalisés depuis 2005. Dans sa version 2010, elle séduit par son bouquet franc de fruits rouges mûrs agrémentés de notes cacaotées et épicées. En bouche, elle plaît par sa densité, ses tanins croquants et sa longueur. À boire ou à attendre trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tasta
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE CHEVALIER
château Tasta Lieu-dit Le Tasta
33126 Saint-Aignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 97 62
F: 05 57 24 97 62
@: chateau.tasta@wanadoo.fr

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Le vin : Château tasta, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.