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CHÂTEAU SINGLEYRAC
2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux soeurs, Laurence et Sophie Rival, sont à la tête de ce domaine de 14 ha. Le jury a pris du plaisir à la dégustation de leur bergerac rosé. Le nez vous transporte dans un magasin de bonbons. Véritable corbeille de fruits en bouche, ce vin fait preuve d'une bonne persistance et d'une agréable fraîcheur. Un travail remarquable de l'expression aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château singleyrac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU SINGLEYRAC
Le Bourg
24500 Singleyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553589241
F: 553587608
@: chateausingleyrac@voila.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château singleyrac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.