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CHÂTEAU SIMONE
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les moines des Grands Carmes d'Aix ont bâti au XVIes. les caves de cette bastide, dont le vignoble correspond à l'ancien clos du roi René. Son vin or jaune brillant décline des notes de fleurs blanches, soulignées d'une pointe de vanille douce. Annonce d'une bouche ample, dont le volume est un gage d'aptitude au vieillissement. Après quinze mois de garde au moins, vous pourrez servir ce palette avec une viande blanche ou un fromage à pâte molle.
IDENTITÉ DU VIN :
Château simone
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉ ROUGIER
château Simone
13590 Meyreuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 442669258
F: 442668077

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château simone, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…