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CHÂTEAU SIMONE
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a deux siècles que la famille Rougier a attaché son nom au château Simone, belle demeure dont le corps et les caves ont été édifiés par les moines des Grands Carmes d'Aix au XVIes. Cézanne a aimé les paysages environnants, assis au bord de l'Arc devant son chevalet. Sous une étiquette immuable depuis quatre-vingts ans, se découvre un vin jaune paille à reflets dorés dont les arômes sont autant de touches florales encore fraîches (genêt). Enveloppant le palais, il se fond avec rondeur et équilibre sur des notes intenses, agréables: le miel témoigne d'une maturité naissante. Puissant et complexe, ce 97 se prête déjà à la dégustation, mais il a de la réserve: c'est un château Simone.
IDENTITÉ DU VIN :
Château simone
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉ ROUGIER
château Simone
13590 Meyreuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 442669258
F: 442668077

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Le vin : Château simone, se déguste en accords avec les mets suivants :
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