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CHÂTEAU SIMONE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Simone est une ancienne propriété familiale dont le vignoble occupe des coteaux exposés plein nord. Fort de 100 ha, il destine environ 20 % de ses terres à un encépagement varié. Les vins vieillissent dans d'anciennes caves construites au XVIes. par les moines des Grands Carmes. Le 98 brille de reflets or jaune et livre des arômes de truffe blanche, de miel et de vanille dans une riche palette. Au palais, s'inscrivent des flaveurs fleuries et grillées dans une matière charnue, structurée et longue. Une bouteille apte à la garde. Le rosé 99 (70 à 99 F) mérite une citation pour sa robe seyante et sa tenue en bouche. C'est un vin de gastronome.
IDENTITÉ DU VIN :
Château simone
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
31000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉ ROUGIER
château Simone
13590 Meyreuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 442669258
F: 442668077

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château simone, se déguste en accords avec les mets suivants :
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