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CHÂTEAU SAUMAN
Tradition 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est la même famille qui cultive cette propriété depuis cinq générations. Sa cuvée Tradition comporte une touche de malbec (cot), cépage de Cahors très présent en côtes-de-bourg. Sa couleur tire sur le grenat et le carmin. Le nez discret commence à s'ouvrir sur des notes fruitées. La bouche est souple, fraîche et gouleyante. Un vin que l'on peut commencer à servir avec des petits farcis de légumes, une terrine, ou une volaille en cocotte.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sauman
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BRAUD
Le Sauman
33710 Villeneuve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 16 64
F: 05 57 42 93 00
@: chateau.sauman@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sauman, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.