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CHÂTEAU SANSONNET
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru implanté sur les argilo-calcaires du plateau de Saint-Emilion, est proche de l'église monolithe du XIes. Dans la vigne, le merlot est complété par 30 % de cabernets. Cela donne un 2001 à la fois fin et structuré. Dans le verre, le rubis brillant est bordé de reflets tuilés; le bouquet, déjà expressif, offre une succession de cerise, de cannelle, de chêne finement toasté. Au palais, la saveur est à la fois fruitée et boisée. Sa texture harmonieuse permettra d'apprécier ce vin dans les deux à six prochaines années, particulièrement avec une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sansonnet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LEFÉVÈRE
1, lieu-dit Sansonnet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 60 12 95 17
F: +33 5 57 25 01 56
@: marie.lefevere@chateau-sansonnet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sansonnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.