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CHÂTEAU SAINT-VINCENT
2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A cheval sur les communes de Barsac et de Sauternes, ce cru a pu élaborer un vin d'une belle couleur cuivrée. Fleur de genêt, miel et pain d'épice, le bouquet est suave à souhait, tandis que le palais révèle une bonne matière et un bois (vanille et grillé) bien dosé. A la fois vif et gras, l'ensemble évolue avec beaucoup de bonheur pour aboutir à une finale fort harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-vincent
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES FRANCIS DESQUEYROUX ET FILS
1, rue Pourière
33720 Budos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 76 62 67
F: 05 56 76 66 92
@: vign.fdesqueyroux@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.