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CHÂTEAU SAINT-SORLIN
Vieux

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis sept générations, le vignoble d'un seul tenant est situé sur les coteaux dominant l'estuaire de la Gironde. On le découvre le long de la route côtière appelée couramment Route verte. Afin de mieux respecter le raisin, les vendanges sont manuelles. Rosé foncé à reflets sombres marquant son âge, ce pineau fait découvrir des arômes de truffe et de noix. En attaque, la bouche s'annonce riche avec des notes fruitées qui se poursuivent jusqu'en finale; celle-ci est un peu courte mais très expressive.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-sorlin
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU SAINT-SORLIN

17150 Saint-Sorlin-de-Conac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 86 01 27
F: 05 46 70 65 59
@: chateau.saint.sorlin@neuf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-sorlin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.