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CHÂTEAU SAINT-SORLIN
Vieux

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne présente plus le château de Saint-Sorlin et son propriétaire haut en couleur, Denys Castelnau, tant il a été étoilé dans le Guide. Son très vieux rosé (30 à 38 €) lui vaut une citation. Quant au vieux rosé, il se présente dans une robe tuilée digne de son âge. Son nez a su garder des arômes de griotte et de fruits rouges confits très fins, accompagnés comme il se doit d'une note de rancio. Le palais n'est que rondeur et harmonie; il fait preuve d'une impressionnante persistance aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-sorlin
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU SAINT-SORLIN

17150 Saint-Sorlin-de-Conac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 86 01 27
F: 05 46 70 65 59
@: chateau.saint.sorlin@neuf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-sorlin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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