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CHÂTEAU SAINT-JEAN DE LA GINESTE
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La tradition du bon goût avec beaucoup de caractère, c'est ce qui ressort de ce vin encore un peu bourru. On lui trouve des arômes de fruits surmûris, un boisé prononcé, un relief de garrigue, de la puissance, de la force, des tanins présents, une certaine chaleur de vrai Méridional. Il faut lui laisser quelque temps pour devenir un grand corbières.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-jean de la gineste
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-HÉLÈNE BACAVE
SCEA Saint-Jean-de-la-Gineste
11200 Saint-André-de-Roquelongue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 45 12 58
F: 04 68 45 12 58
@: saintjeandelagineste@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-jean de la gineste, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.