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CHÂTEAU SAINT-CYRGUES
Cuvée Amérique 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autrefois Chapelle de Saint-Cirice de Marges, aujourd'hui Château Saint-Cyrgues, mais toujours la passion du vin sur ces terres proches de Saint-Gilles. Ce vin blanc allie sans conteste tradition et modernité avec sa couleur jaune-vert brillante. Le nez est fin et vanillé, encore marqué par le bois dans lequel il a séjourné quelques mois. La bouche pleine et ample déjà, à l'acidité soutenue, devrait s'arrondir d'ici un à deux ans, laissant exploser sa complexité comme l'annonce sa longue finale. A servir sur un poisson à la crème, légèrement relevé. Le Saint-Cyrgues rouge 2003 (5 à 8 €) obtient une citation pour son fruité, sa souplesse, sa douceur qui promettent un plaisir immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-cyrgues
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE MERCURIO
château Saint-Cyrgues rte de Montpellier
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 87 31 72
F: 04 66 87 70 76
@: info@saint-cyrgues.com

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Le vin : Château saint-cyrgues, se déguste en accords avec les mets suivants :
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