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CHÂTEAU SAINT-CYRGUES
Cuvée Edem 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy de Mercurio, oenologue suisse, conduit depuis 1991 cette exploitation qui doit son nom aux ruines de la chapelle de Saint-Cirice présentes sur le domaine. Il signe un blanc à dominante de roussanne, au nez discret de fleurs blanches, au palais gras, ample et long, égayé par une finale poivrée. Un ensemble harmonieux, à goûter sur des gambas grillées. La cuvée Edem 2011 rosé (15 000 b.), fraîche, florale et fruitée, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-cyrgues
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE MERCURIO
château Saint-Cyrgues rte de Montpellier
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 87 31 72
F: 04 66 87 70 76
@: info@saint-cyrgues.com

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Le vin : Château saint-cyrgues, se déguste en accords avec les mets suivants :
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