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CHÂTEAU SAINT-CYRGUES
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy et Évelyne de Mercurio signent des cuvées remarquées dans les trois couleurs. Le préféré est le rouge, d'une couleur profonde. Le bouquet libère des parfums exubérants de petits fruits noirs accompagnés de notes végétales un brin mentholées. Le palais ample et équilibré dévoile des tanins fondus et soyeux et offre une longue finale sur le cassis. À apprécier dès à présent ou à attendre un an ou deux. La même note est attribuée au rosé 2008 pour sa fraîcheur et ses arômes de framboise et de fraise. Cité, le blanc 2008, jeune et vif, dévoile de fines notes de pamplemousse et de citron.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-cyrgues
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE MERCURIO
château Saint-Cyrgues rte de Montpellier
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 87 31 72
F: 04 66 87 70 76
@: info@saint-cyrgues.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-cyrgues, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).