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CHÂTEAU ROUTAS
Rouvière 2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un assemblage classique de cépages régionaux – cinsault, grenache, syrah – pour un rosé à la présentation impeccable avec son joli teint de pêche. Le nez subtil vagabonde entre les agrumes, les petits fruits rouges et la violette. La bouche, d'attaque franche, transporte un fruité exotique vers une longue finale empreinte de vivacité. Filets de rougets et millefeuille de fenouil pour une découverte gourmande.
IDENTITÉ DU VIN :
Château routas
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
95500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU ROUTAS
SARL Rouvière Plane rte de Barjols, Chateauvert
83149 Bras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 98 05 25 80
F: 04 98 05 25 81
@: rouviere.plane@wanadoo.fr

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Le vin : Château routas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.