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CHÂTEAU RENARD MONDÉSIR
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Xavier Chassagnoux conduit depuis trente ans cette propriété familiale de 7 ha, bien connue des lecteurs du Guide. Le cabernet franc (10 %) vient compléter le merlot dans ce 2005 très typé, rubis brillant tirant vers le pourpre. Le bouquet intense exprime la truffe et les fruits à l'eau-de-vie rehaussés de notes boisées. Dans le même registre, la bouche fine et longue dévoile des tanins mûrs et veloutés, délicatement extraits. Un vin à apprécier dans deux à cinq ans. Le second vin, le Ch. Renard (8 à 11 €), obtient lui aussi une étoile. Il ne connaît pas le bois et exprime un bouquet de fruits, de cuir et de sous-bois. Franc au palais, il s'assouplira à la faveur d'un court séjour en cave (de un à trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château renard mondésir
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER CHASSAGNOUX
Ch. Renard
33126 La Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 70 67 82
F: +33 5 57 24 90 18
@: chateau.renard.mondesir@wanadoo.fr

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Le vin : Château renard mondésir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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