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CHÂTEAU PUYNARD
Le Chêne 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi sur les hauteurs de Berson, ce château eut des propriétaires illustres, comme le gouverneur de Blaye, Claude de Rouvroy, duc de Saint-Simon, père du célèbre mémorialiste. Nicolas Grégoire, qui l’a acquis en 2002, y a réalisé d’importants investissements. Le Chêne? Il n’est pas question du fût où ce vin a séjourné un an, mais du très vieil arbre qui domine le vignoble de 16 ha, principalement complanté de merlot. La robe profonde annonce des parfums engageants de fruits rouges mûrs sur un fond de merrain épicé. Cette richesse aromatique accompagne une matière riche et suave en attaque, appuyée sur des tanins encore fermes. La finale est fraîche et tout en fruit. Un ensemble bien construit et prometteur, que l’on appréciera à partir de 2012 sur des viandes blanches ou du petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puynard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS GRÉGOIRE
château Puynard 6, avenue de la Libération
33390 Berson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 33 21
F: +33 5 57 64 23 14
@: chateau.puynard@ wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.