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CHÂTEAU PUYNARD
Le Chêne 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur un coteau à 65 m d'altitude, à proximité de la Gironde, cet élégant château du XIIIes. entouré de 17 ha de vignes d'un seul tenant a connu quelques propriétaires de renom, comme le duc Louis de Saint-Simon, gouverneur de Blaye, ou Laumonier de Murgès, ingénieur en chef de l'ancienne place forte. Un vieux chêne domine les vignes de merlot et de cabernet-sauvignon à l'origine de ce vin, enraciné ici depuis plus de deux cent cinquante ans. Ce 2007 grenat soutenu dévoile un nez généreux et complexe de fruits rouges, de gelée de coing, de café torréfié et de notes fumées évoquant le bacon. La bouche ronde et ample est soutenue par des tanins fins enrobés de fruits rouges (cerise) et de chocolat. De quoi voir venir trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puynard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS GRÉGOIRE
château Puynard 6, avenue de la Libération
33390 Berson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 33 21
F: +33 5 57 64 23 14
@: chateau.puynard@ wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.