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CHÂTEAU PEYROS
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété, un ancien couvent du XVIes., a été reprise par Jean-Jacques Lesgourgues en 1999 qui s'est attaché à la mettre en valeur. Ce vin pourpre, encore violacé et jeune, évoque les fruits rouges et noirs, tout en gardant beaucoup de fraîcheur grâce à des senteurs de sous-bois printanier. A la fois fraîche et suave en attaque, la bouche évolue avec plus de contraste: la matière est aromatique, assez concentrée, la structure de qualité, mais les tanins se révèlent encore un peu rudes en finale. Il faut attendre que jeunesse se passe.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peyros
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
83000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES LESGOURGUES
SA château Peyros
64350 Corbère-Abères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 09 06 02
F: 05 62 69 08 62
@: chateau.peyros@leda-sa.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château peyros, se déguste en accords avec les mets suivants :
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