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CHÂTEAU PEY LABRIE
Cœur Canon 2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Greffé sur un ancien moulin, ce château présente un 2006 à la belle robe rubis brillant, légèrement tuilée. Le bouquet intense mêle les fruits mûrs et une note de caramel. Souple, la bouche manque un peu de puissance mais non d'harmonie. Les tanins sont mûrs, et cette bouteille est prête à accompagner un civet ou une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pey labrie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC VAREILLE
château Pey Labrie 10-12, lieu-dit Pey-Labrie
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 25 35 87
F: 05 57 25 35 87
@: vareille@pey-labrie.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pey labrie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).