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CHÂTEAU PANCHILLE
Cuvée Alix 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce jeune viticulteur, installé sur un terroir d'argile et de limon coincé dans un méandre de la Dordogne, se fait un point d'honneur de vendanger à la main son vignoble. Joliment vêtue d'un rouge cerise profond, sa cuvée Alix développe un nez assez volubile; le pain grillé est associé à une matière ronde et souple. Un sentiment d'équilibre se dégage d'une arrière-bouche persistante. La cuvée principale du Château Panchille 99 obtient une citation. Cassis et fruits cuits enrobent des tanins policés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château panchille
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL SIRAT
Château Panchille 1, lieu-dit Penchille
33500 Arveyres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 57 39
F: 05 57 51 57 39
@: info@chateaupanchille.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château panchille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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