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CHÂTEAU PANCHILLE
Blanc de Fernand 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1981, trois ans après le décès de son père, Pascal Sirat reprenait à vingt-trois ans l'exploitation familiale : 5 ha, dont le produit était livré à la coopérative. Premier chai en 1985, sortie de la coopérative en 1992. Aujourd'hui, 14 ha sur la rive gauche de la Dordogne.

Mi-sauvignon mi-sémillon, ce 2014 dévoile un nez plaisant et typé d'agrumes, de pêche blanche, de buis et d'acacia. De la souplesse, de la fraîcheur, un bon volume, un fruité persistant, le palais est équilibré et fringant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château panchille
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL SIRAT
Château Panchille 1, lieu-dit Penchille
33500 Arveyres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 57 39
F: 05 57 51 57 39
@: info@chateaupanchille.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château panchille, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : spaghetti alle vongole
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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