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CHÂTEAU NOTRE-DAME DU QUATOURZE
Quatourze Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatourze, microvignoble aux portes de Narbonne, l'un des tout premiers dans notre douce France. Ce vin plaisant à la robe noire s'ouvre sur des fruits à l'eau-de-vie et des notes de cacao. Il achève de vous conquérir par sa rondeur, sa plénitude et sa suavité. L'élevage en fût est remarquablement maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château notre-dame du quatourze
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES ORTOLA
Notre-Dame du Quatourze
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 78 69 07
@: georges@ortola.fr

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Le vin : Château notre-dame du quatourze, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.