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CHÂTEAU MOULINET-LASSERRE
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lié au Clos René dont il est limitrophe, ce cru a produit un 2000 drapé dans une robe rouge cerise, profonde et dense. Le nez très ouvert exprime les fruits rouges bien mûrs, les épices et un boisé grillé. La bouche ample, corsée et charnue révèle une admirable matière, racée et puissante, qui régale les papilles longuement sur des saveurs fruitées, réglissées et grillées. Une bien belle bouteille à ouvrir dans trois à cinq ans sur des tournedos Rossini.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulinet-lasserre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GARDE-LASSERRE
rue du Grand-Moulinet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 10 41
F: +33 5 57 51 16 28

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulinet-lasserre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).