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CHÂTEAU MOULINET-LASSERRE
1997

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très ancienne propriété limitrophe du clos René et gérée par la même famille, cela depuis plusieurs générations. Les sols sont sablo-graveleux sur fond de crasse de fer, et le merlot représente les deux tiers de l'encépagement, avec un appoint de 20 % de cabernet franc et de 10 % de malbec. La robe est sombre, d'un beau grenat très intense. Le nez évoque les fruits mûrs, le pruneau cuit, le café et la vanille avec une légère connotation animale. La bouche révèle une matière puissante et dense, une remarquable structure corsée et ample, encore ferme en finale. Cette superbe bouteille a séduit nos dégustateurs par sa race et son élégance. Proposé en coup de coeur, il a cédé la place au Clos René.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulinet-lasserre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GARDE-LASSERRE
rue du Grand-Moulinet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 10 41
F: +33 5 57 51 16 28

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulinet-lasserre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.