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CHÂTEAU MOULIN DE CHASSERAT
2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble de 21 ha sélectionne de vieux merlots plantés sur graves pour élaborer cette cuvée de haut niveau. L'an dernier celle-ci avait frisé le coup de coeur, cette année elle le décroche, ce qui est fort méritoire dans un millésime pas toujours facile. Tout y est: la somptueuse robe bordeaux profond; le bouquet intense de baies noires, de cuir, de chêne torréfié; la bouche ronde, ample, savoureuse; les tanins serrés et toastés qui s'intègrent bien à l'ensemble, malgré leur jeunesse. Un très beau vin de garde qu'il faudra attendre deux ou trois ans. On pourra alors l'associer à une large palette culinaire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de chasserat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL BOYER-FOURCADE
21, rue Moulin-de-Chasserat
33390 Caroutelègue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 63 14
F: +33 5 57 64 50 14
@: franck@chateau-chasserat.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de chasserat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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