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CHÂTEAU CHASSERAT
Cuvée André Bouyé Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
M. Fourcade exploite un vignoble d'une vingtaine d'hectares au nord de Blaye. Il sélectionne 4 ha de graves pour cette cuvée présentée avec une curieuse étiquette, à la fois moderne et évocatrice d'une époque où le vigneron labourait avec un cheval. Cela convient d'ailleurs assez bien au vin, à la fois contemporain et traditionnel. La couleur sombre, cerise noire et le nez prometteur où se succèdent les notes de fruits rouges, d'épices, de cuir et de bois grillé, annoncent une bouche suave et fraîche, ample. Les tanins à saveur boisée, fins et persistants, permettront d'ouvrir cette bouteille dans un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chasserat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BOYER-FOURCADE
21, rue Moulin-de-Chasserat
33390 Caroutelègue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 63 14
F: +33 5 57 64 50 14
@: franck@chateau-chasserat.com

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COMMENTAIRE
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