Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU MOULIN CARESSE
Cuvée Cent pour 100 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La caractéristique d'un grand terroir, c'est que même dans les millésimes difficiles comme 2007, les vignerons de talent réussissent à y produire de magnifiques cuvées. C'est le cas de ce Cent pour 100, qui, en habitué des coups de coeur, parvient à se maintenir au plus haut niveau. Paré d'une robe grenat brillant, il offre un bouquet intense de fruits mûrs (cassis) et d'épices douces. En bouche, l'attaque est ronde, la matière ample et les tanins fondus. Les arômes généreux de fruits noirs s'éternisent en finale pour évoluer vers des notes de cuir. Ce grand montravel, compagnon idéal d'un pavé de boeuf grillé, pourra être savouré dès aujourd'hui mais aussi affronter une petite garde. Du même château, la cuvée Magie d'automne 2008 blanc (5 à 8 €) obtient une étoile. C'est un vin sec complexe, au boisé joliment fondu. Enfin, le bergerac 2008 rouge cuvée Magie d'automne (5 à 8 €) est cité. Il faudra l'oublier en cave quelques années pour laisser le temps aux notes de l'élevage sous bois de s'atténuer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin caresse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Montravel ?


Achetez vos vins de Montravel au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Sud-Ouest du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL DEFFARGE DANGER
1235, rte de Couin
24230 Saint-Antoine-de-Breuilh
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 55 58
F: +33 5 53 27 07 39
@: contact@moulin.caresse.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir piquepoul.