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CHÂTEAU MOULIN CARESSE
Cœur de roche 2011

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez, à la fois généreux et d'une finesse remarquable, conjugue en toute harmonie petits fruits mûrs et boisé bien fondu. Le palais se révèle intense et caressant, très fruité (fruits rouges), ample et riche, porté par des tanins veloutés et soyeux. Un grand vin né d'une vinification et d'un élevage parfaitement soignés.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Bergerac Magie d'automne 2012 (5 à 8€; 26000b.): un vin friand et rond, sur les fruits rouges et noirs épaulés par un agréable boisé.
Guide 2015
Vin cité
Bergerac Magie d'automne 2013 (5 à 8€; 16000b.): un vin typé sauvignon, auquel le boisé amène un surcroît de structure et de complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin caresse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DEFFARGE DANGER
1235, rte de Couin
24230 Saint-Antoine-de-Breuilh
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 55 58
F: +33 5 53 27 07 39
@: contact@moulin.caresse.fr

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).