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CHÂTEAU MOSSE
Ambré 1990

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Superbe village que celui de Sainte-Colombe, adossé au Causse avec ses maisons de brique et cailloux roulés, magnifiquement restaurées. C'est là que la famille Mossé vous réserve un accueil chaleureux. Ce vin? Une belle approche de miel or, des senteurs boisées, de vieille eau-de-vie et de fruits secs séduisent d'emblée. Très apprécié pour sa bouche où se mêlent notes toastées, beurrées nuances de noisette, saveurs de tabac blond et de fruits secs torréfiés, ce 90 a beaucoup de présence et de rondeur. Un superbe travail d'élevage. Le muscat de rivesaltes Saignée d'Argent 2001 obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mosse
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES MOSSÉ
château Mossé
66300 Ste-Colombe-de-la-Commanderie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 53 08 89
F: 04 68 53 35 13
@: chateau.mosse@worldonline.fr

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Le vin : Château mosse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.