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CHÂTEAU MOROT-GAUDRY
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vieux moulin à farine reconverti dans la vigne et le vin. Chantal Morot-Gaudry propose un vin prêt à boire en 2004. Cerise noire à l'oeil, ce 2000 joue sur la fraise des bois aux coups de nez, avec des notes confiturées. Rond et puissant, il n'est pas encore totalement fondu mais il s'ouvrira d'ici votre dégustation. Plaisant et sans complication, il est destiné à des viandes rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Château morot-gaudry
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET CHANTAL MOROT-GAUDRY
Moulin Pignot
71150 Paris-l'Hôpital
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385911109
F: 385911109

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Le vin : Château morot-gaudry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.