Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le vignoble (deux tiers de merlot, un tiers de cabernet franc) est installé sur les coteaux de Moulon, sur la rive sud de la Dordogne, face au clocher de Saint-Emilion. Le visiteur admirera la beauté du panorama et la sobre élégance des tours du château. Vendanges, vinification et élevage (sept mois en fûts, renouvelés au cinquième chaque année) sont menés avec rigueur et art, selon la stricte tradition. Ce 97 à la robe cerise a étonné par ses flaveurs de griotte, de cassis mentholé et de réglisse. Son corps équilibré et harmonieux révèle une chair fondante, des tanins assagis et une finale fraîche, douce et longue: il sera dès maintenant à l'aise sur les viandes rouges ou la lamproie.
Détail du vin Château montlau
Garde :
-
Production :
100 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 °C
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