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CHÂTEAU MONTLAU
2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Contrairement à la plupart des entre-deux-mers, ce 2011 fait la part belle à la muscadelle et au sémillon plutôt qu'au sauvignon (10 %). Le résultat est remarquable et a fait chavirer le grand jury. La robe est jaune clair, ornée de beaux reflets brillants. Le nez, suave et intense, mêle notes muscatées et fraîcheur acidulée du citron. À la fois tonique et soyeuse, ample et délicate, la bouche s'étire longuement sur le fruit, en écho à l'olfaction. Un entre-deux-mers élégant, à déguster dès l'automne sur un poisson sauce aux agrumes ou sur un poulet au citron.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montlau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
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LE PRODUCTEUR

ARMAND SCHUSTER DE BALLWIL
Ch. Montlau
33420 Moulon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 50 71
F: +33 5 57 84 64 65
@: contact@chateau-montlau.com

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Le vin : Château montlau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.