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CHÂTEAU MONTLAU
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château d'origine gallo-romaine situé face à Saint-Émilion domine la vallée et offre au visiteur un splendide panorama sur la région de la Dordogne. Raison de plus pour aller y découvrir son entre-deux-mers. Un savoir-faire moderne associé à une tradition ancestrale permettant aux trois cépages nobles blancs (seulement 10 % de sauvignon) d'offrir un vin limpide et brillant, jaune-vert, au nez fin, délicat et typé: fleurs blanches, agrumes, buis. La bouche souple, fraîche et tendre, est rehaussée par une finale acidulée et fruitée. À déguster sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montlau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ARMAND SCHUSTER DE BALLWIL
Ch. Montlau
33420 Moulon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 50 71
F: +33 5 57 84 64 65
@: contact@chateau-montlau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château montlau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.