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CHÂTEAU MONTFIN
Mathilde 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominée par le carignan (60 %) complété par le grenache, un corbières à l'accent méridional ; on y hume la garrigue, avec un soupçon d'encens, puis la pierre chaude ; la bouche chaleureuse reste dans cette ligne ensoleillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montfin
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MONTFIN
10, rue du Rec-de-l'Aire
11440 Peyriac-de-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 41 93 30
F: +33 4 68 45 36 26
@: info@chateaumontfin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château montfin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau au thym

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.