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CHÂTEAU MONTAIGUT
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 1970 par François de Pardieu, ce domaine est aujourd'hui conduit par sa femme Stéphanie et son fils Benoît. Malbec et merlot sont associés à parts égales dans ce 2010 sombre aux reflets violines. Le nez mêle les fruits noirs en confiture, la réglisse, les épices et la vanille. Le palais se montre riche, dense, charnu, soutenu par des tanins plutôt impérieux. Un bon vin de garde, ample et bien charpenté, à remiser quatre ou cinq ans en cave. Le blanc 2012 (5 à 8 € ; 3 550 b.) aux accents de fleurs blanches et d'agrumes, souple et tendre en bouche, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château montaigut
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5170
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DE PARDIEU
2, Nodeau
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 92 49
F: +33 5 57 64 94 20
@: contact@chateau-montaigut.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château montaigut, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.